スタッフブログ
梅
実家に帰ったときに
おじさんの畑で梅の実を
もがせてもらいました。
立派な梅の木には、もう
完熟に近いうめもちらほら。
辺りには、プラムみたいな甘い香りが
ただよっていました。
脚立のてっぺんまでのぼって、
黙々と実をもぐ長女。
京都のお家に帰ってから、
梅を4種類にわけて
ブランデー梅酒、梅シロップ、小梅の甘酢漬け、と
梅ジャムにしました。
梅酒とシロップは、黒糖風味のものも
ひと瓶ずつ。
梅ジャムは、さっそくパンにつけて
といいたいところですが、
うちはいつも朝食はごはんにおつゆなので、
先日の夕食で、チキンの味噌&梅ジャム煮に。
初めて食卓に上りました。
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