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実山椒
実山椒をいただきました。
こんなに間近で見るのも初めて。
お蜜柑みたいな、つぶつぶのある
小さくてかわいい実です。
香りの爽やかなこと!
湯がいて、
山椒オイルと、山椒味噌にしてみました。
お味噌の山椒は
すり鉢でむすめがいっしょうけんめい
つぶしてくれました。
おとなは、
山椒オイルをつかったパスタと
小松菜の山椒味噌のせに。
しびれる爽やかな辛みが
ビールにぴったりのメニューに
なりました。
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