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桜もち
先日塩漬けにした桜の
お花と葉っぱで桜もちを
つくりました。
近所のスーパーには道明寺粉が
売っていなくて、
もち米を炊いてつくったため、
道明寺粉のものよりも、より
米つぶ感がある仕上がりに。
しあわせな桜もちの香りに、
葉っぱの塩気と、ほんのり甘い
お餅とあんこと。
長女は3つも平らげました。
桜の塩漬けは
桜ごはんとかにもできそうです。
たのしみです。
余談ですが、ネットスタッフの相方は
わたしがこういったものをつくると
抑揚たっぷりの言い回しで
「買うたらよろしいやん~。」
といつも言っています。
そのやりとりを密かなたのしみに、
毎回、つくったものをまっ先に
報告してしまいます。
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