ワッフル

はじめて、ワッフルを焼いてみました。 生地をつくるのにしらべると なんでもワッフルというのは 二種類あるのだそうです。 アメリカンワッフルとベルギーワッフル。 生地が軽くてホットケーキ感覚のアメリカンと、 生地をパンのように発酵させるベルギーワッフル。 形のかわいさから ベルギーの方にしました。 長女のお友だちの男の子の 中学１年生のお姉ちゃんも あそびにきてくれていたので 生クリームを泡立ててもらって。 そのお姉ちゃんと、 部活のお話や、習いごとのお話 なんかもして。 うちのむすめたちも、大きくなったら こんな風に、カウンター越しに お料理をしながら、一日のことを おしゃべりしたりできたらいいなぁ、 なんて思いながら。 この日つくったワッフルは なんだか生地がみっちりと、 ずっしりと重たい焼き上がりでした。 後日、生地のレシピを変えてつくったら ふわふわのワッフルに。 こどもたちもたくさん食べてくれました。