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ワッフル
はじめて、ワッフルを焼いてみました。
生地をつくるのにしらべると
なんでもワッフルというのは
二種類あるのだそうです。
アメリカンワッフルとベルギーワッフル。
生地が軽くてホットケーキ感覚のアメリカンと、
生地をパンのように発酵させるベルギーワッフル。
形のかわいさから
ベルギーの方にしました。
長女のお友だちの男の子の
中学1年生のお姉ちゃんも
あそびにきてくれていたので
生クリームを泡立ててもらって。
そのお姉ちゃんと、
部活のお話や、習いごとのお話
なんかもして。
うちのむすめたちも、大きくなったら
こんな風に、カウンター越しに
お料理をしながら、一日のことを
おしゃべりしたりできたらいいなぁ、
なんて思いながら。
この日つくったワッフルは
なんだか生地がみっちりと、
ずっしりと重たい焼き上がりでした。
後日、生地のレシピを変えてつくったら
ふわふわのワッフルに。
こどもたちもたくさん食べてくれました。
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